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大根，蘿蔔在日本的名子。

在超市看見了綠色與粉色的大根，想著來做道爽口的大根雞湯吧。

 

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<食材準備>

綠皮綠心大根-1個  去皮，切塊

京都櫻花大根-1個  去皮，切塊

雞棒棒腿-6隻

鹽之花

水-700ml

 

<作法>

1.起水鍋，加入大根，蓋上鍋蓋，以中小火力燉煮30~40分鐘

2.加入雞棒棒腿，以中小火力燉煮20分鐘

3.起鍋前以適量鹽之花調味

 

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彩度良好的色相下，是簡單而純粹的美好滋味。

 

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大根的清新土地香氣與雞肉的鮮甜菁粹出這碗極致的自然美味，特別好喝！

這是一道盪著春漾的涼補湯品。

 

 

 

 

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