這是一道運用現有食材製作出來的沙拉，我自己挺喜歡，覺得很適合於壟罩著薄霧的初春早晨享用。
<食材準備>
芝麻葉
蘿蔔櫻
伊比利風乾火腿
藍苺
食用香堇花朵
食用香菜花
<作法>
1.芝麻葉與蘿蔔櫻置於盤中
2.擺上適量伊比利風乾火腿
3.擺上藍莓
4.從石盤上方20公分處以手指輕輕撥散香菜花辦，使其撒落於沙拉上
5.淋上藍莓美乃滋
6.點綴上幾朵香堇花朵與香菜花
朋友問我好吃嗎?我持客觀立場的說還好，因為不清楚他人對於好吃的定義。但是我自己很喜歡...
柔軟鮮綠的芝麻葉與蘿蔔櫻，帶著微甘微苦的葉菜氣味，與滋味鹹勁的伊比利風乾火腿挺合拍。加上清新微酸的藍莓，增添自然甜美的口感。香堇花朵及香菜花則賦予這道沙拉一抹優雅閒靜的花園風味。
只是這種細膩悠然的飲食體驗，必須在日光冉冉中，開放五感去細細品嚐，才能咀嚼出那份動人滋味。
一如那些古老菜圃間的四時之樂。
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