宅居在家的日子，將冰箱裡的食材整理一下，利用冷凍肉丸做這道清冰箱料理。
<食材準備>
培根蛋醬Carbonara Sauce-半罐(240g)
冷凍肉丸-500g
洋蔥-1個 切末
蒜頭-2瓣 切末
蘑菇-200g
鮮奶-150ml
肉豆蔻
巴西里
黑胡椒
海鹽
奶油-20g
<做法>
1.以奶油熱鍋，加入洋蔥炒至透明
2.加入蘑菇及蒜頭炒香
3.加入培根蛋醬，與食材拌勻
4.加入鮮奶，拌勻
5.刨適量肉豆蔻
6.加入肉丸，拌勻
7.以適量海鹽及黑胡椒調味，放入一株巴西里
8.蓋上鍋蓋，以中溫燉煮20分鐘即可
煮一些義大利麵，淋上培根蛋煮肉丸，簡簡單單，就是一頓午餐。
雖然算不上頂尖美味，烹煮過程瀰漫著小餐館廚房的誘人氣味，在這般蒼白難耐的宅居日子裡，也是一番樂趣。
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