周末天氣突然變得寒冷，用新加坡的松雞肉骨茶香料包做溫暖當品。不太吃豬肉，就做雞骨茶！
<食材準備>
松發肉骨茶香料包-1包
雞肉-半隻
香菇-20朵 去梗
洋蔥-1個 切絲
蒜頭-6瓣 去皮
玫瑰岩鹽
白胡椒粉
<做法>
1.起水鍋，沸騰後加入雞肉汆燙5分鐘，撈起備用
2.取一只湯鍋，加入約1800ml清水
3.加入洋蔥及蒜頭
4.加入汆燙過的雞肉
5.一包肉骨茶香料包裡有兩袋香料，都加入鍋中
6.蓋上鍋蓋，以中溫煮20分鐘
7.將香菇加入鍋中，以鹽巴調味，蓋上鍋蓋以中溫煮10分鐘
8.依喜好以適量白胡椒粉調味
溫暖清甜，又帶著香料與白胡椒的鮮明滋味，說不上濃烈，卻是很有力道的冬季取暖料理。我喜歡重一點的白胡椒香氣，多加一點，暖呼呼的，好舒服。重點是，快速而輕鬆，是旅程中值得多添購幾包的餐桌紀念品。
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