用韓國超市購得的料理包做一道安東雞。
<食材準備>
安東雞料理包-1包
雞里肌-250g 切塊
馬鈴薯-小型3顆 切塊
紅蘿蔔-切塊
蒜頭-4瓣 切末
洋蔥-1顆 切末
雞高湯-200ml
蔥-2株 切段後以棉繩綑綁
橄欖油
玫瑰鹽
白胡椒
<做法>
1.取一只燉鍋，以橄欖油熱鍋
2.加入洋蔥炒至呈金黃透明
3.加入雞肉炒至上色
4.加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒
5.加入蒜頭拌炒
6.加入雞高湯，煮至沸騰
7.加入安東雞料理包
8.加入綁好的蔥段
9.蓋上鍋蓋，燉煮20分鐘
10.視喜好以玫瑰鹽及白胡椒調味
11.盛盤後，以蔥末增色
結果，意外的美味！
以等份的白米、蕎麥、紅藜麥烹煮的熱頭頭主食，佐著鹹香下飯的安東雞，就是樸實而療癒力十足的午餐！
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