天氣突然變得涼爽，想喝點溫溫的湯。
不想花太多時間...
想來這種清口的雞湯是很好的選擇。
<食材準備>
金華火腿-100g
土雞肉-半隻 切塊
白蘿蔔-1根 去皮，切塊
香菇-12朵 去梗
玫瑰岩鹽
<作法>
1.將雞肉放入沸水中汆燙5分鐘，撈起備用
2.起一水鍋，放入白蘿蔔，蓋上鍋蓋以大火煮至沸騰
3.加入汆燙好的雞肉及金華火腿，蓋上鍋蓋，以中小火燉煮30分鐘
4.加入香菇，蓋上鍋蓋，以中小火燉煮10分鐘
5.以玫瑰岩鹽調味
不太多的調味，不破壞食材的鮮味，僅有金華火腿一點點美好的提味。
是很純粹，很溫潤的滋味。
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