一道跨年晚餐的前菜，蒔蘿韃靼燻鮭魚。
<食材準備>
蘇格蘭燻鮭魚
蒔蘿
酸豆
洋蔥
白酒醋
現磨粉紅胡椒
<作法>
1.將燻鮭魚、洋蔥、蒔蘿、酸豆放入食物處理機中絞至微碎，保留口感
2.以白酒醋及粉紅胡椒調味即可
做法非常簡單的一道前菜。
善於擺盤的話，則可以在燭光下變成一道貌似厲害的佳餚。
但原因不明的，今天從靈感到手感，都非常拙劣。
理想的作法是加點檸檬汁提味，然而冰箱沒有沒有，就以白酒醋代替。
滋味呢，我還是挺喜歡。
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