採買食材的時候，在冷藏櫃裡看見純手工小量製作的印度優格，不假思索的拿了一罐放入我的購物車。
因為我挺喜歡印度飲食，而我的生活中更是不能沒有優格。
天氣太冷，不敢做Lassi，就簡單的以蜂蜜及香料調味，成為又一道無時無刻、無所不在的優格小點。
<食材準備>
印度優格-1杯
茴香籽-1 tbsp 磨粉
蜂蜜 1 tbsp
<作法>
1.將磨成粉的茴香籽與蜂蜜調勻，成為淋醬
2.食用前將淋醬淋於優格上即可
這款印度優格，口感上帶著一點的鹹氣味，不是味覺上的鹹度，而是一種幽微的鹹味香氣，很獨特。
茴香籽能促進食慾、幫助消化，還能暖胃殺菌，絕佳的香氣也使茴香被廣泛用於烹飪上。
其實茴香蜂蜜水，也是祛寒暖經的一帖食療方劑。只要將茴香籽壓碎，以熱開水沖泡10分鐘後加入蜂蜜飲用，能緩解生理期間的小腹疼痛、面色蒼白、虛弱無力。
說了這麼多本草綱目的台詞，其實就只是我挺喜歡這款飲品的風味。於是靈機一動，即興地創作出這道《茴香蜂蜜印度優格》。
當然！我很喜歡！
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