＜食材準備＞
桂冠鮮肉湯圓
洋蔥-切絲
辣椒-對半剖開
乾燥香菇-泡水後切絲
鮮香菇-去梗
高湯塊
茼蒿菜
巴西里-或香菜或芹菜或可有可無
橄欖油
＜作法＞
1.橄欖油熱鍋後，加入辣椒、洋蔥、乾香菇炒香
2.加入清水煮至沸騰後，放入高湯塊拌勻
3.加入鮮香菇
4.加入湯圓
5.湯圓煮熟後，即可放入茼蒿菜
6.起鍋後，以新鮮巴西里(或香菜或芹菜或可有可無)點綴
確切的時間，或許是前年，2014年。
開始了一定要在冬至前後吃點湯圓的習慣。
下了班，煮上微甜的花生湯圓，雖然食材是超商的半成品，端在手心上的溫暖感受卻很家庭。
從前，不太理會家鄉的時令應景料理。
大概那些東西也不是真的喜歡吃的緣故。
卻像是年歲漸長，越發珍惜那些時令象徵的溫暖意象，像是團圓，富足，安康。
變得懂得欣賞隱藏在表象裡面的事物。
所以，端午也要吃上一顆粽子，儘管從來沒有喜歡過粽子的滋味。
可是吃著家人宅製的粽子，卻感覺很幸福。
這就是時令料理的魔力，讓人吃著不喜歡的食物，卻感受到很尋常很真切的幸福溫度。
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