得說,這是第一次嘗試松露巧克力製作。
濃情蜜意的製作環境,預感著,即將要一頭栽了進去,栽的徹底。
松露巧克力的原物料很單純。
正因為單純,所以不得馬虎。
每一樣物料的等級、製作的溫度、器具的選用,都必須細膩無比。
兩天的製程,才能凝練出一顆顆香滑勾人的膏脂。
松露巧克力並不含松露,因外型狀似松露,與價格昂貴的特質也與松露相近,才被稱為松露巧克力。
在我心中,松露巧克力的姿態,絕對嬌貴。
必須被細心收藏在精緻的珠寶盒裡,宛如進貢給皇室的絕美珍稀。
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