Chan Chan

不記得為什麼

選了這家餐館

在這樣的小市鎮旅行

悠閒之外

常常會有鬼打牆之感

不斷經過同一座教堂

不斷穿過同一座廣場

因為教堂與廣場

往往是這種城市的中心

只記得朋友說

旅館的年輕男士有推薦這家餐館

這家Ad'hoc Café

就位於廣場Place du Don上

隔壁就是前一天的午餐所在

正是這種鬼打牆之感

生長在都市的人

對這種鬼打牆

退休的長青族群可能感到從容閒適

對那些求新求變的年輕人口

或許很快便對這個城市倦膩

而我會說：兩天一夜

餐館內的工作人員很單純

一男一女

沒有去猜測他們的關係

男性店員帶我們到有高腳座椅的座位

詢問我們這樣的座位可以嗎

圓形的桌面並不寬敞

因為臨著窗

我們說可以

然後女性店員來點餐

依慣例

先點了馬丁尼當餐前酒

邊喝著馬丁尼邊決定餐點

點餐完畢

繼續一邊喝著馬丁尼

一邊環顧餐館陳設

此時

在餐館內用餐的客人逐漸離去

我們的午餐

似乎永遠晚了一些

一段時間過去

女性店員同時送上一籃麵包與我們的前菜

 我的前菜是這個Salmon Tartar

新鮮肥美的滋味

淋上巴薩米克醋

很和我胃口

朋友的前菜是這個白肉的魚

煎過後放在烤過的麵包上

也是不差的滋味

但是這個點餐競賽

由我暫時領先

主餐上桌

朋友點的串烤雞肉

搭配米食與鹹派

雞肉的滋味很尋常

米飯很清香

鹹派則是安心家庭的風味

整體是不難吃

卻也不十分出色的半調子異國料理

 我的主餐是鴨胸肉

盤邊的馬鈴薯泥

沒有過多的調味

風味單純

滿足感十足

這個番茄烤的太生

但食材新鮮

當成水果口感也很清新

這個鴨胸肉 

指定à point的熟度

肉質在柔軟中還有一點嚼勁

切的小塊一些比較容易入口

佐上莓果熬煮的醬汁

酸甜醇厚

很迷人

到這裡

這次的點餐競賽

難得的由我獲勝

還在努力的小口小口享用著鴨胸肉的時候

女性店員開始清潔起店面

我們問說：要休息了嗎？

女性店員滿面笑容地回答：沒有關係，你們請慢慢享用！

只是

我們難得趕上的午餐時間

也所剩無幾

結束這頓午餐後

朋友就要開始工作

最後一塊鴨胸肉送入口中

留下沒有吃完的馬鈴薯與番茄

對著窗外風景閒聊一陣

結帳時

男性店員用著熟識友人的語氣

問我們餐點滿意嗎？

我們說：是的！一切都很好！

然後男性店員繼續用熟識友人般的姿態

短暫寒暄，道別

我們回到亞眠的陽光下

強勁的寒風繼續吹

再一起探索幾條街道後

朋友該往工作的方向去

約好結束工作的時間

在亞眠車站碰頭

而我

要獨自度過亞眠的午後