Chan Chan

<公寓附近的地鐵站Falguière>

傍晚的橄欖油

有兩種滋味

放生巴黎期間

日頭遲遲不肯落下

彷彿也依戀著這座美麗城市

許多日子

在下午八九點返回住處

夜色尚未降臨

出了這個地鐵站

走向右邊的道路

不消一分鐘就能抵達公寓

<公寓的旋轉木階梯>

按下大門密碼

穿過中庭

開啟第二道門鎖

側身進入公寓建築

踩上深色木階梯

聽著腳下傳來的木材吱嘎聲響

偶爾

會想起樓間門扇裡的各戶人家

或許正在張羅晚飯

等著稍後齊聚桌邊

一邊開心聊著日常

一邊愉快享用餐食

這些畫面

讓心頭隱隱浮現一陣孤單

<初春下午八點半的室內光線>

孤獨卻自由的腳步

爬上居住的樓層

轉動銅製鎖匙

推開藍色門扉

就著室內殘餘的天光

抖落一身寒風

望向窗外

天未晚

<初春下午八點半的天際線>

以熱水淋浴去寒之際

飄來房東以橄欖油爆炒香料的味道

時而洋蔥...時而大蒜

香氣散出窗外

穿過道道縫隙

在浴室都能聞的我飢腸轆轆

這些日子

橄欖油是孤單的滋味

後來再訪巴黎

廚藝已大有精進

落腳在一間小巧可愛的屋子

小屋裡有一個小巧卻齊全的小廚房

小廚房有一扇窗

料理時能時不時探頭觀望中庭及逐漸轉暗的天色

一天在住處附近超市看到火雞肉片

便買回住處

做起了火雞肉料理當晚餐

搭著從勃根地買回的美酒

倆人一起享用

<在巴黎做火雞肉料理>

天冷

不開窗

以暖氣溫熱室內

整晚

小屋內都殘留著橄欖油爆炒échalote的香氣

<巴黎做美味火雞肉料理>

或是在無數個日常

在自家廚房

向晚時分

橄欖油或在冷盤中

靜靜散發自身馨香

或在鍋中加熱時

歡騰出幸福的香氣

特別是將洋蔥大蒜等辛香食材加入拌炒後

那種混和了各種獨特之後所形成的獨特

帶著像是告訴你"開飯囉"的凝聚力

是一種到現在我都想不到確切形容詞足以形容的味道

且說是...

很家常

卻會附著到靈魂深處的味道

多數的日子

橄欖油是幸福的滋味